Tras 14 ediciones , el Restaurante Zaldirarán de Vitoria celebró los pasados días 20,21, 22 y 23 de Abril su congreso Nacional, mostrándonos la creatividad de los mejores cocineros de Europa. Ferrán Adriá, Jonnie Boer, Joachim Wissler, Quique Dacosta, Dani García, Carlo Cracco, Martín Berasategui...En fin, todos ellos y muchos más se reunieron en estas jornadas para debatir las últimas tendencias y como no para mostrar sus últimas novedades en cocina.