El restaurante Casa Ojeda, destacado por su buen hacer en la cocina de siempre y por la innovación de nuevas tendencias en la elaboración de sus platos, ha sido galardonado con el Premio a la mejor tapa típica de la ciudad, la cual se puede degustar en la Cafetería Ojeda, situada en la planta baja del mismo restaurante.

"Risotto de lechal con crujiente de espinacas" es el nombre de la tapa ganadora.

La elaboración consiste en utilizar nuestro ingrediente básico, el lechazo de Burgos que tan bien saben hacer en su horno de asar.

Este concurso, es promovido por el ayuntamiento de Burgos, lleva el nombre del patrón de la ciudad, San Lesmes.